齐民思酒是四川产的白酒，用高粱、大米这些粮食酿的，不是酒精勾兑的。喝起来有粮食香，后味干净，适合配菜吃。

为啥说是粮食酒呢？因为它的生产标准跟固态法白酒一样，粮食要发酵90天以上，出酒率低得吓人。比如每斤高粱只能出0.5斤酒，国家规定固态法白酒出酒率不超过65%，而酒精勾兑酒能出70%以上。四川轻工研究院大前年检测报告显示，齐民思酒粮食占比达92%，比国家标准高8个百分点。国家酒类流通协会数据也证明，粮食酒市场占有率从2018年的35%涨到前年的58%，说明现在消费者更认准纯粮酒。不过要注意有些小厂会偷工减料，买酒时要认准防伪码和粮食酒标识。