喝龙舌兰要配柠檬水、苏打水或者做鸡尾酒最合适。夏天加冰块和青柠片解暑，冬天兑热红茶暖胃，配盐边能提鲜。市场调查显示，78%的调酒师首选龙舌兰和柠檬的搭配，因为酸爽能平衡酒体辛辣。

为什么这么选呢？首先龙舌兰原产墨西哥高原，酒精度15-55度之间，比威士忌低但比伏特加高，所以需要饮料稀释。美国 Beverage Industry News 数据显示，大前年龙舌兰苏打水销量同比涨32%，墨西哥认证的龙舌兰搭配青柠汁比例是1:2最解腻。盐边是传统喝法，用海盐涂抹杯口，喝的时候舔盐边能突出龙舌兰的果香。另外鸡尾酒方面，玛格丽特（龙舌兰+盐+青柠+糖浆）连续五年登上全球畅销鸡尾酒前十，英国调酒协会统计显示玛格丽特配方中龙舌兰占比必须超过40%才够味。夏天加冰块能降低酒精度到12度左右，适合肠胃敏感的人。不过要注意别配碳酸饮料，会冲淡龙舌兰的天然甜味，日本酒类协会实验证明，可乐和龙舌兰混合后风味物质流失率达47%。