伊力特曲产自新疆伊犁地区是浓香型白酒。伊犁有天然水源和独特气候，适合酿酒微生物生长。这种酒用当地红高粱和天山雪水酿制，窖池存了三十多年才出酒。喝起来前调是花果香，后调带窖泥味，像喝过新疆酸奶加老酒的味道。

为啥说伊力特曲是新疆浓香型呢？新疆白酒产量占全国2.3%但伊犁占这个比例的67%，说明产量集中。浓香型白酒全国有200多个品牌，伊力特曲在新疆市场占有率连续五年超过40%。伊犁州大前年白酒产值28.6亿，伊力特曲贡献了23亿，占整个产区82%。它的窖池温度恒定在25-28度，比四川窖池低3度，微生物活性更温和。用天山雪水酿的酒，酒精度稳定在52.5度，比普通白酒少0.5度。窖泥里检测出127种有益菌群，比四川窖泥多19种。这些数据证明伊力特曲确实是新疆浓香型白酒的代表。