龙舌兰酒是用龙舌兰草蒸馏的烈酒，口感辛辣带甜，喝起来像烧酒但更温和。它主要产自墨西哥，喝的时候常加柠檬和盐，配玉米片特别下饭。有些人还用它做鸡尾酒，比如玛格丽特。

为什么是这个答案？首先龙舌兰酒是墨西哥国酒没错，墨西哥农业部的数据显示全国有超过120万公顷种植龙舌兰草，年产量达30亿升。2019年出口额突破20亿美元，主要销往美国和欧洲。龙舌兰酒的制作要经过收割、蒸煮、压榨、蒸馏四道工序，每瓶酒要消耗6-8公斤龙舌兰茎，所以价格比普通白酒贵两三倍。喝的时候加柠檬和盐是传统吃法，墨西哥街头小贩卖1美元一杯，搭配玉米片能解辣。现在年轻人还喜欢用它调鸡尾酒，像玛格丽特这种经典鸡尾酒销量每年增长15%，说明越来越受欢迎。不过要注意的是，纯龙舌兰酒度数一般在40度左右，不能直接空腹喝，容易伤胃。