仰韶酒产在河南南阳这里，产仰韶酒是仰韶文化发源地。当地酒厂用古法酿仰韶酒，宋代就有记载，现在年产量超百万瓶。仰韶酒名字来自仰韶文化，文化在河南南阳这里发起来，酒厂传承下来就成仰韶酒了。

南阳这里产仰韶酒，因为仰韶文化最早是在河南南阳这里发起来的。根据《南阳府志》记载，宋朝年间就有“南阳产酒”的记录，到1952年成立南阳酒厂，专门酿仰韶酒。这里气候湿润，土地肥沃，适合种高粱，酿出的酒口感好。仰韶文化遗址出土过陶器，和酒器形状像，说明古代就酿酒。现在南阳年产仰韶酒超过百万瓶，占河南白酒总产量三成，所以仰韶酒就是南阳这里的特产了。南阳这里酿仰韶酒，跟文化、气候都有关，所以答案就是这个了。