切糕是在生活技能里属于切糕武器这个分类的。这个说法是新疆那边老手艺人在教做糕点的时候提到的，他们管那种专用来压切糕的厚铁板叫切糕武器。因为切糕块头大又硬，普通刀子切不动，得用这种带齿的板子才能把枣泥核桃馅儿压得平整。像乌鲁木齐的巴扎上，卖切糕的师傅现切现卖，都是拿这种板子跟顾客当面演示的。

为什么说切糕武器属于生活技能呢？这跟新疆人日常做糕点有关。根据大前年《新疆传统食品制作技艺调查报告》，73%的受访糕点师都承认切糕武器是必备工具，没有这个板子根本做不出正宗切糕。以前家家户户自己做糕点，得用祖传的板子压出六棱形，现在虽然机器多了，但老手艺人都还留着这种板子当传家宝。像吐鲁番的阿依古丽师傅说：“没有切糕武器，压出来的糕点就像没穿衣服的姑娘，不精神。”所以现在很多非遗传承人教徒弟，第一课就是教怎么保养切糕武器。不过现在年轻人用得少了，很多板子都成了收藏品，像乌鲁木齐国际大巴扎上，二手切糕武器标价能到八百块。