雪熊啤酒喝起来特别清爽，入口先是麦芽香，然后有点微苦，后味回甘挺明显。夏天喝冰镇的最带劲，泡沫挺绵密，喝完喉咙不烧也不黏牙。算中规中矩的工业啤酒，价格也亲民，适合大众喝。

为啥是这个样儿呢？雪熊用的是美式淡色麦芽，酒精度3.5%-4.5%这个区间，跟普通啤酒差不多。他们给的苦味值在20-25BU之间，比很多精酿低，所以微苦不扎嘴。数据上显示麦芽糖含量占55%，酵母发酵温度控制在14-16度，这样能保留更多麦芽甜味。冰镇后泡沫能挂杯两三秒，说明蛋白质含量达标。不过麦芽香不算特别浓，可能是因为成本控制，大麦采购价比精酿低15%-20%。喝起来清爽不腻，主要靠低温杀菌工艺，杀死了部分杂菌，减少了发酵异味。夏天夜市摆摊多，跟烧烤配着吃特别合适，啤酒肚喝完也不胀气。