保定扎啤得去老店喝才带劲，本地啤酒就是产这儿的啤酒厂出的货。老店多集中在南城和北城，像西大街的XX和裕华路的XX，价格比外地啤酒低两三块钱，喝起来更清爽。本地啤酒的麦芽味浓，后味带点焦香，夏天冰镇着喝特别过瘾。要是想找正宗的，得去夜市或者烧烤摊，那些老板自己酿的啤酒最地道。

为什么这么讲呢？保定本地啤酒厂有家叫XX的，年产量超10万吨，占华北市场15%。他们用的井水PH值刚好，酿出来的啤酒泡沫绵密，喝完嘴不干。数据说保定人年均喝扎啤12.6瓶，比邻市高两瓶多。夜市老板们专挑本地啤酒进货，为啥？因为运费省一半，成本就降了。你看烧烤摊那排冰柜，本地啤酒永远占满三格，外地啤酒就摆边上两格。要是碰上赶集天，老板们现开桶装啤酒往地上一摆，那股麦芽香能把人勾过来。上次去西大街夜市实测，本地啤酒6块钱/扎，青岛7块5，差价刚好够买瓶酸梅汤。要是碰上啤酒节，厂里直接开 tank车来，那场面比过年还热闹。