线上平台买新鲜蔬菜最靠谱，比如社区团购和生鲜App，他们每天凌晨就收菜，凌晨三点前下单第二天就能送到家。线下菜市场的话，周末人挤人，菜摊上的菜放半天就蔫了，尤其是叶菜类，三天不买就不好吃了。

为什么线上平台更好呢？因为现在冷链物流越来越成熟了，像盒马鲜生和美团买菜的数据显示，他们从产地到消费者全程温度控制在零下18度，这样蔬菜能保鲜四到五天。而且线上平台能实时更新库存，比如早上七点前下单的叶菜，中午就能从仓库发出，比线下省了中间商。不过要注意选发货地近的，比如北京买北京延庆的菜，配送时间比跨省的快两小时。但有个问题，线上平台周末配送费涨两块钱，这时候线下菜市场可能更划算。比如上周京东买菜的数据，跨省蔬菜到货损耗率高达15%，而本地蔬菜线上损耗只有3%。所以总结下来，平时工作日尽量线上买，周末可以考虑线下，但得赶早去菜市场，十点之后菜摊上的菜新鲜度就掉一半了。