烧成制度就是控温、控时和控气氛这三样东西。简单说就是烧东西的时候得按规矩来，温度不能乱蹦跶，时间不能随便拖，烧的时候还要注意氧气怎么流动。比如烧陶瓷得先低温慢慢升温，中间不能停火，高温保持一段时间再自然降温。这仨环节环环相扣，哪个环节出问题都可能让成品废了。

温度曲线最关键为啥呢？因为温度变化太猛会直接炸裂，时间拿捏不准会变形开裂。有家陶瓷厂做过实验，把温度曲线波动控制在±2℃以内，成品率从65%提到了82%。反观另一家厂，温度曲线波动±5℃，烧出来的杯子底部直接鼓包。还有个数据更扎心——烧制时间每多半小时，成品变形率就涨8%。所以烧成制度里头，温度曲线就是定海神针，它稳了其他两个环节才好操作。就像炒菜先得把火候掌握好，再调咸淡才管用。