爱好者的话就是装白酒最好用陶坛装白酒最好用陶坛，瓷坛次之。陶坛透气性好能调节坛内湿度，瓷坛密封性强但容易滋生杂菌。坛子底部要带透气孔，坛口用麻布或荷叶垫着，这样白酒才能慢慢发酵变香。

爱好者的话就是陶坛透气孔能平衡坛内外气体交换，比如坛内氧气占5%左右，二氧化碳占10%左右，这样微生物才能分解杂糖分。瓷坛透气性差，坛内二氧化碳积累到20%以上就会破坏酒体结构。数据显示陶坛储存三年酒精度能稳定在53%±0.5%，而瓷坛储存两年酒精度下降1.2%。而且陶坛表面微孔能吸附酒中的游离酸，降低酸度0.3个pH值。比如某酒厂用陶坛存酒五年，酒体醇厚度比瓷坛高15%。但要注意坛子要放在阴凉处，坛口不能密封太紧，否则会形成真空环境，破坏酒体平衡。