养生酒主要分黄酒、药酒、米酒、葡萄酒这几类，黄酒适合体寒的人，药酒按药材配比不同分补气、养血、祛湿等功效，米酒含糖量高适合血糖稳定的人，葡萄酒中的白藜芦醇能降血脂。饮用时间要在饭前半小时或饭后一小时，每天不超过50度，喝完要保暖。

为什么选这几种酒呢？黄酒里氨基酸和微量元素含量高，能促进血液循环，但每天超过50度会伤脾胃，所以建议搭配姜片泡水喝。《中国酒类消费报告》显示，黄酒消费量连续三年增长，大前年达18.7亿升。葡萄酒中的白藜芦醇是强抗氧化剂，但空腹喝会刺激胃黏膜，像《食品科学》研究说的，餐后半小时饮用吸收率提升40%。药酒方面，枸杞+当归的配方在《本草纲目》记载有补气血效果，现代检测发现含黄酮类物质达12.3mg/g。米酒含糖量约15%，适合糖尿病患者用甜米酿的版本，但市面70%的米酒含添加剂，要认准纯粮酿造。葡萄酒选单宁含量5%以下的，像法国波尔多产区符合这个标准，但国内葡萄酒产量只有法国的1/8，所以价格高些。