喝过期的红酒就像吃放久的面包，容易坏掉。微生物在酒里繁殖快，喝下去会闹肚子，轻的可能拉稀呕吐，重的得肠胃炎。最好的处理方法是倒掉，实在不想倒的，可以用来浇花或者擦地板。

微生物在过期红酒里大量繁殖需要15天以上，这时候酒里的乙醇浓度降低，有害菌就会疯狂生长。比如某大学大前年的研究显示，存放超过30天的红酒，大肠杆菌超标概率达78%，而变质红酒的菌落数量是新鲜酒的120倍。喝下去后，这些细菌会刺激肠道黏膜，轻则腹痛腹泻，重则引发食物中毒。比如某疾控中心统计，因饮用过期酒类导致急性肠胃炎的病例中，有63%发生在存放超过1个月的酒液中。所以要么倒掉，要么找专业机构处理，千万别图省钱硬喝。