冬天喝葡萄酒可以用加热或加雪碧的方法，泡葡萄酒不太推荐，因为口感变差还可能伤身体。加热的话可以倒温水慢慢加，加雪碧要少放点，泡的话酒精会挥发，喝起来像白开水，而且冬天肠胃敏感，喝太多容易拉肚子。

泡葡萄酒为什么不能喝呢？首先冬天温度低，酒精容易挥发，实验数据显示加热到40度时酒精挥发量是常温的30%，泡酒的话酒精会大量跑掉，喝起来没味道。其次泡酒时间太长，水果里的糖分会发酵产生酸性物质，喝多了伤胃黏膜，医学研究说空腹喝泡酒的人胃痛概率比正常喝高45%。加热的话可以边加边尝，加雪碧要选无糖的，这样既暖和又不会发胖。低温保存的葡萄酒最好在5度以下，冬天开瓶后要塞回瓶塞，避免酒精和氧气接触变酸。泡酒的话建议用高度酒泡，比如50度以上的白酒，这样酒精挥发少一点，但喝起来 anyway 都不如加热的好喝。