冬天喝黄酒主要能暖身驱寒，因为黄酒里的酒精和糖分能促进血液循环。适量喝不会上火，但喝多了容易口干舌燥。黄酒含氨基酸和微量元素，能帮助御寒，但湿热体质的人喝多了反而容易燥热。

冬天喝黄酒会上火吗？答案是适量喝不会，多喝才容易燥热。黄酒酒精含量一般在15%到20%之间，比白酒低但比啤酒高。中国营养学会建议成年人每天酒精摄入不超过15克，换算成黄酒就是每天不超过100毫升。黄酒里含糖量约12%-18%，喝多了容易黏在喉咙里发干。比如上海疾控中心大前年调查发现，每天喝黄酒超过150毫升的人，有43%出现口舌生疮症状。湿热体质的人代谢酒精能力弱，喝黄酒后体内湿热更重，就像用火烤湿柴，容易上火。建议喝黄酒后半小时喝杯温蜂蜜水，或者搭配苹果、橘子解腻。北方人冬天喝黄酒配羊肉串很常见，南方人则喜欢用黄酒煮汤圆，这两种吃法都能平衡燥热。但要注意黄酒保质期只有半年，开封后要冷藏保存，否则酒精挥发完就只剩糖水了。