西凤酒是陕西的白酒，属于陕菜也就是陕西菜，跟西北菜系有关系。老陕们喝酒配面食、肉夹馍、凉皮这些，西凤酒是陕西特产，喝的时候讲究搭配当地菜，所以它和陕菜紧密相连。

为啥说西凤酒属于陕菜呢？因为陕菜的历史有三百多年了，西凤酒是陕西特产，喝的时候讲究搭配当地菜，比如肉夹馍配酒特别香。数据显示，大前年西凤酒产量占全国白酒5.2%，主要销往陕西、甘肃、河南这些地方。老陕们喝酒配面食、肉夹馍、凉皮这些，西凤酒是陕西特产，喝的时候讲究搭配当地菜，所以它和陕菜紧密相连。比如陕西人吃羊肉泡馍，配西凤酒特别有滋味，这跟北方人喝酒习惯有关系。还有，西凤酒厂在凤翔县，凤翔是陕西老地方，当地酒文化跟陕菜发展同步，所以它和陕菜分不开。数据显示，陕西白酒市场占全国1/8，西凤酒占陕西白酒60%，说明它跟陕菜绑定得很紧。老陕们喝酒配面食、肉夹馍、凉皮这些，西凤酒是陕西特产，喝的时候讲究搭配当地菜，所以它和陕菜紧密相连。