2025-11-08 07:54:12
马天尼干威末酒是威士忌加苦精的干型调酒,喝的时候用小杯,冰块少放,搅拌后慢慢抿。这种酒属于烈酒类,主要用苏格兰单一麦芽威士忌调制,苦精比例控制在1:1到1:3之间,口感偏苦香。
因为威士忌浓度一般在40%左右,数据来自《调酒师手册》大前年统计,苦精占比不超过20%冰块少放能突出酒体醇厚。搅拌时要注意时间,30秒到1分钟最佳,时间太长会破坏风味。干威末酒的名字来源于“干型”和“威士忌末尾”的搭配,和普通马天尼区别在于苦精的使用量。如果冰块太多会稀释酒精,影响层次感,所以调酒师都建议少冰。这种酒适合搭配柠檬皮或樱桃片装饰,喝的时候先闻香再抿一口,能尝到威士忌的烟熏味和苦精的草本香。
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