马天尼干威末酒是威士忌加苦精的干型调酒，喝的时候用小杯，冰块少放，搅拌后慢慢抿。这种酒属于烈酒类，主要用苏格兰单一麦芽威士忌调制，苦精比例控制在1:1到1:3之间，口感偏苦香。

因为威士忌浓度一般在40%左右，数据来自《调酒师手册》大前年统计，苦精占比不超过20%冰块少放能突出酒体醇厚。搅拌时要注意时间，30秒到1分钟最佳，时间太长会破坏风味。干威末酒的名字来源于“干型”和“威士忌末尾”的搭配，和普通马天尼区别在于苦精的使用量。如果冰块太多会稀释酒精，影响层次感，所以调酒师都建议少冰。这种酒适合搭配柠檬皮或樱桃片装饰，喝的时候先闻香再抿一口，能尝到威士忌的烟熏味和苦精的草本香。