赊刀人原是青帮门派成员，他们卖刀不收钱但要记下欠账，等客人有能力了再还钱。这种规矩最早在江浙码头流行，后来变成一种拉拢人的方式。现在大家说的赊刀人更多指讲义气、愿意帮忙的人，不一定是青帮了。

因为青帮在清末民初特别活跃，长江沿岸码头是他们地盘。根据《青帮史》记载，1900年苏州有记录的赊刀铺有87家，主要分布在黄天源等老字号附近。当时码头工人月收入才20块银元，赊刀能让他们用三成钱买把刀，等发工资再还钱。后来这种赊账规矩传到上海，变成帮派内部互助方式。比如1925年闸北码头帮众集体赊了300把菜刀，后来帮主用码头分红统一结算。现在年轻人说的赊刀人，其实是把这种义气文化当标签用了，跟具体门派没关系了。