鸡尾酒度数就是混合后的酒精浓度啦，主要看基酒种类和比例。比如用40度的伏特加调酒和35度的龙舌兰调酒口感不同，混合时加冰或柠檬汁还会降低度数。一般鸡尾酒度数在15%到40%之间，太低容易像饮料，太高会像烈酒。

基酒不同度数差异大比如伏特加40度龙舌兰35度威士忌43度，混合后实际度数按比例算比如金酒和柠檬汁1:1混合度数减半。根据《调酒师手册》数据，经典鸡尾酒度数多在15%-30%之间，像马天尼用金酒+味美思度数约20%，长岛冰茶五种基酒混合后约25%。加冰会稀释酒精比如莫吉托冰块多度数降5%-8%。美国调酒协会统计显示78%的鸡尾酒度数在20%以下，只有特殊配方如龙舌兰古典会到35%。