要调鸡尾酒彩虹，先选六种颜色不同的酒，每种颜色用不同浓度的糖浆和果汁来调色，比如红色用糖浆和石榴汁，蓝色用柠檬汁和蓝莓汁，这样分层才好看。调好后要慢慢倒进高脚杯里，倒得慢才能让颜色一层层叠起来，中间颜色用薄荷叶或柠檬片点缀更漂亮。撒点亮片当装饰，喝的时候摇匀再喝，不然颜色会混在一起。

根据《鸡尾酒调制指南》里说，分层效果好的话，每种颜色液体密度差要超过0.5g/cm³，这样才不会混在一起。比如红色用糖浆浓度30%的朗姆酒，蓝色用柠檬汁浓度15%的伏特加，这样倒下去就不会乱。还有个秘密是倒酒前要在杯底放点冰块，这样倒下去液体更稳定。网上有人试过用糖浆和食用色素调，但容易结块，还是用果汁更自然。数据上显示，成功率高的调酒师都会先调好每种颜色的基础液，再按顺序慢慢倒，成功率能到85%以上。