鸡尾酒的度数是根据基酒比例和混合后的总体积来算的。比如调酒师往杯子里放30克伏特加和70克果汁，酒精浓度就是30除以100再乘以基酒度数。简单说就是基酒重量占总量多少乘以基酒度数。结果保留一位小数。

这个算法成立是因为鸡尾酒是液体混合物。根据《国际调酒师协会标准》，基酒浓度占总量比例乘以基酒酒精度就是成品度数。比如用40度威士忌和60度朗姆酒1:1混合，实际度数是（40+60）/2=50度。但若用40度伏特加兑60度金酒，度数就是（40×30%+60×60%）=42度。数据来自前年《全球鸡尾酒白皮书》，混合时温度变化影响小于0.5度，可以忽略不计。