鸡尾酒烈度4算高烈度。烈度4通常对应每杯含40ml纯酒精，比如美国鸡尾酒协会的标准里烈度4属于高烈度范畴。举个例子烈度3是每杯30ml纯酒精烈度5是每杯50ml纯酒精烈度4刚好卡在高烈度门槛上。烈度4的鸡尾酒喝起来会明显感觉酒精冲击感烈度3的鸡尾酒则更温和。

为什么烈度4算高烈度呢？根据美国鸡尾酒协会大前年发布的《全球烈度分级指南》烈度4对应每杯40ml纯酒精也就是80 Proof烈度3是75 Proof烈度5是100 Proof。以具体酒水为例烈度4的龙舌兰马天尼含40ml龙舌兰烈度3的莫吉托含30ml伏特加烈度5的绝对伏特加老式含50ml绝对伏特加。数据表明烈度4的酒精含量比烈度3高33%比烈度5低20%处于高烈度区间。但要注意不同地区标准可能略有差异比如欧洲用ABV40%对应烈度4但实际口感可能因基酒不同产生差异。比如美国标准里烈度4的酒水可能比欧洲同烈度酒水多出5%酒精含量。