鱼翅是鲨鱼鳍做的，鲨鱼被割鳍弃尸。这种鱼翅吃法很残忍，因为割掉鳍的鲨鱼还活着被扔进海里，疼得直扑腾。现在很多国家都禁止捕鲨了。

因为鲨鱼被割鳍后还活着扔进海里，所以很多都死了。据统计每年有270万条鲨鱼被捕捞，其中大部分是做鱼翅的。IUCN说灰鳍鲨和鲸鲨都濒危了，这样下去它们可能灭绝。比如2018年全球查获的鱼翅制品就有3.6吨，相当于3000条鲨鱼。现在做鱼翅的鲨鱼种类从2000年的50种减少到现在的20种，连海豚都被误割鳍了。