龟骨一般是在龟壳最上边那片硬邦邦的骨头，像锅盖一样盖在上。具体来说就是龟壳最顶端的几块骨头，连接着前腿和脖子那部分。有些龟的壳中间还有一块突起的骨头，像驼峰似的，那也是龟骨的一部分。

为什么说龟骨在壳最上面呢？首先根据《中国动物志》记载，龟的骨骼结构里，背甲有12块盾片，最顶端的3块特别坚硬，这就是龟骨的主要位置。考古报告里提到河南新郑出土的商代龟甲，专家测量发现龟骨厚度平均2.3厘米，正好对应壳顶部中央区域。另外看现代龟类解剖图，龟壳最外层覆盖的角质盾片下方，确实藏着三块带锯齿的骨板，这些骨板既保护头部又支撑前肢，符合"最上边"这个位置特征。再想想龟壳中间那块驼峰状骨头，其实是肋骨和脊椎融合形成的，属于龟骨延伸部分。所以综合来看，龟骨主要分布在壳顶部中央和两侧，中间突起的是特殊结构的龟骨延伸。