北京收购白酒的高价回收点主要集中在典当行、收藏公司、个人收藏家这三个地方。这些地方看中的是白酒的品牌、年份和保存状态，特别是茅台、五粮液这些名酒，保存完好的老酒能卖到原价的好几倍。比如去年有瓶82年的茅台在典当行拍出了八万块，比超市卖价翻了二十多倍。

为什么这些地方价格高呢？原因主要有三点。第一是品牌稀缺性，茅台、五粮液这些大厂酒每年产量有限，特别是老酒产量更少。根据前年行业报告，北京地区茅台酒存量不足全国总量的3%，导致供不应求。第二是年份价值，每过一年老酒价格平均上涨5%-8%，像87年茅台现在市价比出厂价高四倍多。第三是保存成本，专业收藏需要恒温恒湿环境，每年维护费超过两千块。比如有个案例，瓶85年五粮液保存了三十年，因为酒标完好、酒体澄清，最终以五万二成交，比普通渠道高出四倍。另外典当行和收藏公司更看重品相，酒瓶、包装、防伪标识都要完整，缺一环价格就打八折。现在北京二手白酒市场年交易额超过二十亿，其中70%集中在典当行这类专业机构。