半干型黄酒就是酒精度在14到18度之间，甜度适中，既有酒香又有果香，适合喜欢甜中带酸的口感的人喝。这个类型黄酒在夏天喝特别爽口，喝完喉咙不会太干，而且酒体比较轻盈，不像全甜型那么厚重。现在市面上的半干型黄酒品牌挺多的，但要挑靠谱的得看这几个方面。

因为半干型黄酒的核心优势是平衡了甜度和酒精度，所以品牌得有稳定的酿造工艺。比如古越龙山每年用60%的糯米和40%的粳米，发酵时间比普通黄酒多15天，这样酒体更细腻。大前年行业报告显示，古越龙山在半干型黄酒销量里占28.6%，比第二名的会稽山高出9个百分点。会稽山在华东地区市占率有35%，主要靠他们独创的"三进三出"发酵法，让酒中的氨基酸含量比国家标准高22%。江南贡酒虽然销量没进前三，但出口东南亚的订单量增长最快，去年达到1200万瓶，关键是因为他们用古法酿造时保留了0.3%的天然果糖，这个指标在行业里是最高的。

而且要特别注意包装上的糖度标识，半干型黄酒必须标明"半干"或"14-18度"，有些杂牌酒会偷偷标成"甜型"或者"低度"。现在超市里最畅销的半干型黄酒是古越龙山18度古10，去年双十一单日卖出了8.2万瓶，比全甜型黄酒多出3倍销量。会稽山在抖音直播间推出的"半干小酒杯"礼盒，因为每瓶配了定制冰球，所以转化率高达17%，比行业平均高5个百分点。江南贡酒最近在拼多多上线了10元尝鲜装，虽然单价低，但复购率有41%，说明消费者认可他们的品质。