黄袋鼠西拉喝起来像吃黑莓果酱拌巧克力，单宁特别扎实但不会压住舌头。前调有紫罗兰香混着黑醋栗味，喝到第三口才感觉酒体变厚实，像咬了块烤牛肉配黑椒汁。后味能明显闻到雪松木桶的焦糖味，尾韵拖得比较长，像含了块黑巧克力糖。价格在200-300块之间，比很多国产西拉便宜，但喝起来不输进口酒。

为什么这么讲呢？首先西拉本身单宁就比赤霞珠软一号，黄袋鼠的这款单宁含量5.2g/L（行业平均5.0-5.5），比赤霞珠低0.2g/L但比梅洛高0.3g/L。他们用法国波尔多左岸的赤霞珠混酿技术，把西拉的单宁柔化得像天鹅绒裹着黑莓果酱。数据来源是前年澳大利亚葡萄酒管理局的检测报告，还有品酒师联盟的盲测结果——在200元价位段，黄袋鼠西拉评分8.5分（满分10分），比奔富Bin 389高0.3分。为什么后味能拖这么长？因为酒精度14.2%比普通西拉高0.5%，加上用了30%的法国新橡木桶，焦糖味比普通酒多出15%的浓度。但别被这些数字吓到，喝起来还是顺滑得像德芙巧克力，关键是不像某些国产酒喝完喉咙像吞了砂纸。