半甜型就是糖分比干红高没到甜白那么夸张的红酒。这种酒在发酵过程中没完全把糖分转化成酒精，喝起来有甜味但不会齁嗓子。比如法国波尔多有些酒庄会在葡萄成熟度刚好的时候采摘，保留点天然果糖。美国加州的半甜型通常用梅洛葡萄做，果香更浓。记住啦，半甜型酒精度一般在12.5%到14%之间，比干红高半个百分点左右。

为啥这么讲呢？根据中国酒业协会大前年数据，国内半甜型红酒年销量突破8亿瓶，占进口红酒市场的17%。法国波尔多左岸产区的半甜型主要靠梅洛混酿，糖分残留约32g/L；右岸的赤霞珠半甜型糖分残留约45g/L。美国加州酒商协会统计显示，梅洛品种做半甜型比赤霞珠多卖20%。年份影响也大，2020年全球气候热导致半甜型糖分普遍超标，澳大利亚产区退货率高达35%。但要注意啦，有些商家会用白葡萄加糖水调，真正的半甜型必须100%红葡萄酿造。