柠檬水主要用柠檬、水、糖和盐，冰块是可选的。柠檬要选成熟的黄柠檬，切片后泡水；糖分三到五块，或者半茶匙盐，这样更解渴。有人会加薄荷叶或蜂蜜，但基础款就这四样。泡的时间越长，柠檬酸味越淡，糖水味越浓。

为什么是这个答案？首先柠檬维生素C含量高，每100克53毫克，比橙子多20%，泡水能保留大部分营养。数据来自《中国食物成分表》2022版。糖分三块约15克，符合世卫组织每日25克添加糖建议下限。北方人爱加盐平衡酸味，广东习惯用糖，这跟气候有关——干燥地区多喝甜水。冰块加多了会稀释味道，但夏天喝冰的舒服。有人问能不能用白醋？不行！醋酸和柠檬酸反应会发苦，泡了三小时就废了。模拟效果：加糖加多少呢？一般三到五块，或者半茶匙盐，这样更解渴。柠檬要切薄片，别太厚，不然泡不透。泡的时间别超过六小时，不然酸味变苦。