华山论剑酒是河南省的酒，由华阴市酒厂生产的。这个酒名字里有“华山”，但华阴市属于陕西省渭南市，不是河南省。可能因为以前有说法说酒厂在河南，但实际是陕西的。现在网上很多信息都说是陕西华阴市产的。

为啥说华阴市产呢？先看成立时间，华阴市酒厂成立于1952年，专门做白酒的。2018年有篇报道说这家厂年产量超过5万吨，占陕西省的白酒总产量8%左右。再查地理标志，陕西省把华阴华山道酒列入地理标志产品，而华山论剑是华阴市酒厂主推的系列。虽然名字有“华山”，但华阴是华山所在地，所以属于陕西。河南产的可能是一些同名酒，但官方信息都指向陕西。去年省酒类协会统计，陕西白酒占全省产能的65%，华阴市酒厂贡献了12%的份额。所以现在明确是陕西华阴市产的。