华山论剑酒是陕西西凤酒厂出的，产自陕西凤翔。这酒名字跟金庸小说里的华山论剑有关，所以叫这个名字。现在每年生产超过1000万瓶，在北方白酒市场卖得特好。

那这个酒名字的由来跟金庸小说里的华山论剑有关所以叫这个名字。西凤酒厂在凤翔县有五十多年历史，当地有丰富的粮食资源，加上传统酿造工艺，所以产量高质量好。根据大前年行业报告，华山论剑系列占西凤酒总产量的35%，其中42度白酒销量连续三年超过8万吨。现在每年生产超过1000万瓶的华山论剑酒，在北方白酒市场卖得特好。因为酒厂在凤翔县当地有税收贡献，还专门修了酒文化产业园，现在这里成了游客常去的地方。这种酒喝起来有清香带甜味，后味有点酸，很多老顾客说喝着上头但不上头。