黄酒发酸了怎么办检查储存环境温度容器是否干净如果发酸了可以过滤或者煮沸接着放阴凉处保存下次喝前再尝尝看

黄酒发酸是因为乳酸菌和醋酸菌在不当储存下大量繁殖乳酸菌把糖分变成乳酸醋酸菌把糖分变成醋酸温度超过25度发酸率提升30%引用2021年江南大学研究说密封不好黄酒发酸概率达45%开盖后放高温处更危险容易变质发酸黄酒喝了会肠胃不适建议倒掉别浪费