牛在印度和尼泊尔这两个国家地位很高，因为这两个国家有很深的宗教传统和文化习惯。印度教里牛是神圣动物，不能杀也不能吃，尼泊尔也把牛当保护对象，有专门的法律保护。牛在农业和运输方面也作用大，农民用牛耕田，城市里牛车还能跑。

因为印度教把牛看作神灵的后代，牛在印度有超过5亿头，这个数字让牛成为他们经济的重要部分。比如印度宪法第48条写明要保护牛，给牛建了专门医院和休息站。尼泊尔更严格，杀牛会被罚款甚至坐牢，全国有300万头牛，占畜牧业总值的40%。牛还能带来旅游收入，每年有游客专门去印度看牛祭祀活动。牛在印度农村还是财富象征，一头母牛能卖到2万到5万块钱。所以这两个国家把牛当宝贝，既有宗教原因，也有实际生产需要。比如印度有规定，牛肉不能进口，只有少数地区可以合法买卖。可能会把“牛车”说成“牛轱辘”，把“罚款”听成“罚金”，但意思不变。