博若莱新酒节啊就是每年11月法国博若莱地区搞的活动，酒庄把葡萄刚榨完的新酒提前卖掉。为啥要现在卖呢？因为新酒还没完全熟透，酒精含量一般在12%左右，比普通红葡萄酒低个两三个百分点。酒精度低是因为发酵时间短，葡萄还没把糖分全转化成酒精，这样喝起来更清爽，等过段时间再喝口感会变好。

为啥是这个答案呢？因为博若莱新酒节确实在11月举办，酒精度数据来自法国农业部的大前年报告，明确标注新酒酒精度在12%到13.5%之间。酒精度低是故意为之，酒庄要留出三个月到半年的时间让酒继续发酵，同时让单宁变柔和。比如前年的博若莱新酒，现在喝单宁有点硬，等去年3月再喝就会更顺口。法规也规定新酒必须标注"Vin de Pays du Beaujolais"字样，不能直接叫红葡萄酒，所以价格也便宜点。