黔台酒喝起来口感醇厚，带点粮食香，后味干净，适合配火锅或烧烤。很多酒友说它下酒快，不烧胃，尤其配辣菜时能解辣增香。

其实这酒是贵州本地人常喝的老牌子，因为很多喝过的人都说它下酒快不烧胃，特别是配辣味食物的时候，能解辣还能带出酒香。数据上京东好评率92%，酒精度52度，粮食香和焦糖味结合得刚好，不像有些酱酒后味太冲。比如上次喝过的人说，喝完喉咙不干，第二天不头疼，说明酒体干净。其实黔台酒用的是本地红缨子糯高粱，发酵时间比普通酒多15天，所以粮食香更足。但价格比茅台便宜一半，适合日常喝。不过北方朋友可能觉得粮食香不够浓烈，南方人反而更爱它的细腻感。