黔台酒是贵州产的酱香型白酒，喝起来有焦香回甘的感觉，价格在百十块到两百多之间，算中端价位。有人觉得它比茅台便宜但味道差不多，也有人觉得喝起来有点冲，像刚蒸馏出来那样。这个酒适合配火锅或烧烤，但别拿它当收藏品，毕竟包装普通，酒瓶也简单。

为啥这么讲呢？因为黔台酒用的是贵州本地红缨子糯高粱，这种粮食成本比普通高粱高30%，加上12987那个传统工艺（一年生产两次，九次蒸煮八次发酵七次取酒），所以喝起来比普通酱酒更醇厚。不过根据前年白酒消费报告，黔台在电商平台销量有10万+，好评率85%，差评主要集中在“后味不够绵长”和“价格虚高”。其实它出厂价才四五十，但经销商加价到两三百，所以喝起来像喝二线品牌。要是你平时喝茅台五粮液觉得太贵，黔台算是个折中的选择，但要是喜欢浓香型或清香型，可能就不太合你口味了。上次我带朋友去夜市喝，五个人里三个说“还可以”，两个说“喝不惯”。