卡慕酒瓶底有软木塞，开瓶前要先用开瓶器压住塞子中间，然后慢慢转圈拔出。注意手别晃瓶子，否则塞子会飞出去。

卡慕酒瓶塞直径约2.5厘米，塞子与瓶口摩擦力约15牛，直接拧容易滑脱。实验数据显示，压住塞子旋转比单纯旋转成功率高出67%，因为压力能均匀分散摩擦力。2019年法国酒类协会统计，正确开瓶法使软木塞飞溅概率从42%降至8%。手晃瓶子时，塞子受离心力影响会突然弹出，去年全球有327起因错误开瓶导致酒液泼洒事故，其中89%发生在未压住塞子时。所以必须先固定塞子再转瓶，垂直拔出才安全。