即墨老酒现在主要有双丰、通州、天成、恒利、裕泰这几个大厂子，其中双丰和通州口碑最好。双丰酒厂成立早，年产万吨，拿过国优奖，口碑好；通州酒厂窖池历史最老，有三百多年，产量也大，喝的人都说香。天成和恒利主打中端市场，价格实惠；裕泰则是小众高端，但产量少。

为啥双丰和通州排前面呢？首先看历史，双丰酒厂1952年就建厂了，比通州早两年，光2019年就出口了8000吨到东南亚，国优奖拿过三次。通州酒厂有口明代窖池，2018年检测窖泥微生物数量是普通酒厂的5倍，产量也稳定在年3万吨。天成用自家勾调技术，2020年销量比去年涨了30%，但产能只有双丰一半。恒利在德国卖得最好，2021年出口额破千万欧元，但国内产量就5000吨。裕泰用的高粱是东北红缨子，成本高，年产量才2000吨，但评酒会拿过银奖。价格上双丰52度卖280元，通州同度数卖260元，天成180元，恒利200元，裕泰380元。所以要是图历史和产量，双丰通州最靠谱；要省钱就天成恒利，要高端就裕泰。不过现在有些小厂子也冒出来，像王氏老酒在抖音卖得特火，但没拿过正经奖项，喝着可能还行，但存酒怕翻味。