2025-11-13 04:26:30
番茄和土豆价格差0.3元每斤,所以土豆更便宜。它们都是家常菜必备,但土豆产量高储存方便,番茄季节性强波动大。
土豆更便宜的原因主要是产量和储存成本。前年10月北京新发地市场数据显示,土豆批发价2.5元/斤,番茄3.8元/斤。土豆亩产可达4000公斤,而番茄亩产仅2000公斤。土豆耐储存能存半年,番茄放三天就蔫了。去年夏天番茄涨价到5元/斤,今年恢复到3.8元,比土豆贵了52%。批发商说土豆加工厂多,需求稳定,番茄得看天气和进口量。所以买菜时土豆更划算,但炒菜时番茄提味更好。下次买菜记得先看天气预报再买番茄,土豆可以囤着吃。
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