即墨老酒最好的要数双粮老酒和古法老酒这两种了，王氏老酒坊和即墨老酒厂产的最好喝。双粮老酒用高梁和大米做原料，喝起来口感特别醇厚；古法老酒是老手艺酿的，闻着有股陈年香。这两种酒在本地人圈子里口碑最好，逢年过节送礼都抢着买。

为啥说双粮老酒和古法老酒最好呢？首先双粮老酒用高梁和大米配比，高梁让酒体更饱满，大米增加甜味，2019年山东省酒类大赛里拿过金奖。古法老酒坚持用陶缸发酵，2015年至今连续五年在青岛国际酒展评上"传统工艺最佳奖"。王氏老酒坊从光绪年间就开始酿，现在年产量才8000坛，全靠手工翻沙；即墨老酒厂虽然产量大，但保留着古法酿造区，去年出口到东南亚的订单涨了40%。老酒爱好者都知道，双粮老酒存放十年后喝着像喝药酒，古法老酒五年后香气更浓。现在买酒要认准这两个品种，别看超市里标价高的，真正好喝的都在本地老作坊。