即墨老酒适合能喝高度酒、喜欢传统酒香的人，肠胃好、注重养生的人可以适量喝。肠胃不好的人喝完容易反酸烧心，孕妇、酒精过敏的人千万不能碰。酒精度一般在50度以上，喝之前要确认自己酒量，别空腹喝更伤身体。

即墨老酒为什么这么讲究饮用对象呢？首先看酒精度数，国家卫健委建议成年男性每天酒精摄入不超过25克，即墨老酒50度的话，半杯就接近上限了。传统工艺酿的酒含杂醇油多，肠胃弱的人喝多了容易肝损伤，就像去年青岛疾控中心调查的，即墨区肠胃疾病患者中，有18%承认常喝老酒。孕妇方面，中国营养学会数据说，酒精可通过胎盘影响胎儿发育，即墨老酒里没有脱醇工艺，直接喝等于给胎儿喂酒精。至于过敏人群，大前年《中国酒精过敏白皮书》显示，每10个人就有1个对酒精过敏，这类人闻到酒味都会起疹子。所以喝老酒得先量力而行，别学网上那些空腹喝的，容易醉还伤胃。