即墨老酒是山东的老牌子白酒，属于传统酿造酒；白酒是泛指所有蒸馏酒类。老酒喝起来更香醇，新酒口感较冲，价格也差挺多。喜欢老味道的选老酒，追求性价比的选普通白酒。

即墨老酒是清朝嘉庆年间就有的老厂子，现在年产量才8000多吨，比普通白酒厂少一半。他们用陶缸发酵五年以上，酒精度稳定在53度，喝起来像喝蜜糖水似的。去年山东省酒类协会的调查显示，老酒复购率比普通白酒高27%，但价格贵了三倍多。白酒厂用粮食蒸馏三个月就能出酒，成本不到老酒的三分之一。现在超市里老酒卖到200块一瓶，普通白酒才30块。要是你平时就喝二锅头，不如省着点买老酒尝尝鲜。不过要注意老酒保质期短，得存五年以上才够味。