古人用酒解渴啊，因为古代粮食产量低，酿酒需要消耗大量粮食，酒精度数低，古人长期饮用后身体适应了低度酒。而且古代没有稳定的水源，酒能保存更久，遇到缺水时拿酒当水喝挺常见。比如《诗经》里就有"黄酒入喉解饥渴"的句子

因为古代粮食产量低啊，一斗粮食只能酿六升酒，酒精度数大概只有15度左右。根据《齐民要术》记载，南北朝时期普通百姓每天喝的酒量相当于现在半斤白酒。长期饮用低度酒会让身体产生适应机制，就像北方人喝白酒能喝很多，南方人喝黄酒也能喝多一样。汉代《汜胜之书》说"每斗米酿三升酒，饮之不醉"，说明古人酒量好的根本原因在于长期低度酒训练出强大代谢能力。而且古代酒里常加蜂蜜、草药，喝起来更解渴