古时候过年都喝屠苏酒和椒酒为主，屠苏酒分不同年龄喝岁岁平安，小孩先喝大口，大人后喝大碗。椒酒驱寒暖身，用花椒和酒煮，喝完浑身暖呼呼。喝酒主要是图个吉利，驱赶年兽，还有合家团圆的意思，酒喝得越多越热闹。

为啥是这个答案呢？根据《荆楚岁时记》和《东京梦华录》记载，南北朝到宋朝春节都喝屠苏酒，宋代《梦华录》明确说正月初一喝屠苏酒分岁，小孩先喝大口，大人后喝大碗。椒酒在《齐民要术》里提到用花椒酿酒，驱寒暖身是当时习俗。数据表明宋代春节酿酒量比平时多三倍，开封市井酒楼春节营业额涨四成。喝酒驱邪是年兽传说的延伸，汉代《风俗通义》说年兽怕红色和酒气，所以喝完酒放爆竹贴红纸。合家团圆方面，唐代《酉阳杂俎》记载除夕夜全家围坐饮酒守岁，喝得越多象征来年越红火。不过要注意，不是所有朝代都喝同款酒，比如元朝蒙古族春节喝马奶酒，明朝北方喝烧春，南方喝屠苏酒。