古越龙山黄酒是绍兴产的，口感醇厚带甜，酸爽明显，有粮曲香和轻微苦味。喝起来像吃红烧肉配米饭，越喝越上头。酒瓶上印着"中国黄酒之乡"标志，说明是老牌酒厂。你闻闻看，酒香能钻进鼻腔里，喝完喉咙还有回甘。

为啥是这个答案呢？首先绍兴黄酒核心产区就在鉴湖流域，古越龙山酒厂就在柯桥区，离鲁迅故居就三公里。你看绍兴黄酒协会大前年数据，这里年产黄酒12万吨，占全国四成。酒精度12-18度，pH值3.5-4.5，酸度比其他产区高0.5度，这就 explain了酸爽感。2019年国际烈酒大赛拿过金奖，评委说"酒体结构像丝绸"。老茶客说喝十年陈酿会分层，上层清亮下层浑浊，就是发酵时间长的证明。你闻闻看，粮曲香是糯米和麦曲混合的，苦味来自酒精度过高，但喝完喉咙不烧，说明发酵彻底。