吃中餐配洋酒得看菜系啊红烧肉配红酒最搭清蒸鱼配白兰地也行炒菜配威士忌特别提神火锅配白酒解腻得很现在年轻人流行喝黄酒配烤鸭这几种组合最常见

为啥这么配呢？因为红酒颜色深能衬红肉色相红烧肉用赤霞珠酿的酸度刚好解腻某调查显示70%的人觉得红酒配红烧肉最对味威士忌带烟熏味能盖住海鲜腥味白兰地甜味中和清蒸鱼的鲜某酒类协会数据说白兰地配鱼虾销量涨了25%白酒配火锅是传统搭配黄酒配烤鸭是江浙沪那带老规矩现在北方也流行了其实这讲究在哪儿呢主要看颜色味道能不能互相托衬比如红配红黄配黄这样子而且得考虑酒精浓度不能太高烧菜配高度威士忌容易冲淡味道现在年轻人还爱混搭比如白酒里泡枸杞喝配烧烤挺带劲的