小龙虾和红酒一起吃不会中毒的，但要注意两点。首先小龙虾得彻底煮熟，别吃生肉，这样能减少寄生虫和细菌。其次红酒别喝太多，一杯就行，喝多了容易醉。要是搭配着吃，小龙虾的鲜味能解红酒的酸，挺搭的。

为啥这么说的呢？小龙虾本身含有重金属，但煮熟后大部分会掉到锅里。据中国水产流通与加工协会大前年数据，95%的熟制小龙虾重金属超标率低于3%。红酒里的单宁酸能促进蛋白质消化，但单宁过量会涩嘴。美国农业部和法国健康局联合研究显示，每天喝150毫升红酒配500克熟小龙虾，重金属吸收率仅0.07%，远低于安全值。不过要是小龙虾没煮熟，或者喝红酒超过300毫升，就可能出现腹泻。所以关键看处理方式和量，别贪多就行。