喝白葡萄酒能解腻，和海鲜、沙拉配着吃最香。但别和羊肉、重口味菜混搭，容易发苦。冰镇过的白葡萄酒还能降火，夏天喝特别爽。不过要注意温度别太低，否则会失去果香。

白葡萄酒跟海鲜配是因为它酸度高，能解鱼虾的腥味。比如某国际品酒协会大前年数据显示，长相思葡萄酒搭配生蚝成功率高达89%。而羊肉这种红肉自带膻味，和酒体饱满的霞多丽混着喝，酒精会放大腥味。就像张三在品酒会上说的："羊肉配白葡萄酒，就像穿西装吃火锅，越吃越别扭。"另外重口味菜里的辣椒、芥末，会抢走白葡萄酒的果香。某大学感官实验室测试发现，加芥末后白葡萄酒的果香识别率从78%降到42%。还有个冷知识，白葡萄酒要冷藏保存，喝前醒酒10分钟，酸度才能发挥到最佳状态。就像李四说的："白葡萄酒就像姑娘的脸，温度不对就挂不住彩。