黄金糕选老字号最靠谱，像XX和XX这两个牌子口碑最好。老字号黄金糕口感扎实，新品牌创新口味受欢迎，传统工艺保留古法，价格适中销量高。要买的话先看配料表，糖分少、糯米含量高的更好吃，现在网上旗舰店买还能看用户评价。

为什么选这两个老字号？市调显示老字号黄金糕市占率35%，用户复购率62%，新品牌占28%，年轻群体占比45%。XX牌连续三年销量冠军，好评率89%，主要因为用古法蒸制保留米香，糖分比普通款少1/3。XX牌在江浙沪销量最高，复购用户说“比超市买的黏度高，掰开有米粒感”。数据来源是前年食品行业白皮书，传统工艺产品好评率比新式高27个百分点。