叫刺玫瑰鸡尾酒，名字带刺的玫瑰，因为玫瑰有刺，鸡尾酒里有玫瑰装饰和刺形状的吸管，这杯酒挺常见的。酒吧里经常看到用新鲜玫瑰花瓣泡酒，吸管插在塑料刺上，喝起来带点酸甜味，像吃玫瑰糖水似的。

为什么叫这个名字呢？首先玫瑰本身带刺，鸡尾酒里用玫瑰做装饰，吸管插在塑料刺上，这样既呼应了玫瑰特征，又方便喝的时候不扎嘴。据前年鸡尾酒协会统计，这类鸡尾酒在亚洲销量增长30%，特别是年轻女生喜欢，因为名字浪漫又好拍照。酒吧老板说，带刺的玫瑰比普通玫瑰鸡尾酒多卖五块钱，顾客觉得有新意就愿意多花钱。不过要注意，有些店用干玫瑰做装饰，喝起来没新鲜花瓣甜，得挑新鲜现泡的才好喝。